「ふくいとそば。」キャンペーンの開催について【ふくい嶺北連携中枢都市圏】

福井市HPより

 

しっていますか、ふくいのそば ~その特徴~

近年、作付面積&収穫量ともに全国上位と県全域で在来種のそばを栽培していることが知られてきた福井県。在来種とは、特定の地域で昔から栽培され続けてきたそば(種)のことです。ふくいの在来種は、他の改良品種より希少で深みある風味が特徴。同じ北緯36度線上には長野県と茨城県という良質な産地が並び、昼夜の気温差が大きいという地理的なポテンシャルを共通して持つ〈そばライン〉とも言えるエリア。日本酒の銘醸地であることからも清らかな水を有する土地柄なのは明らかであり、例年9~10月には県内各地でそばの花が咲き誇ります。小粒で殻が薄く中身が詰まったふくいの玄そば(そばの実)を昔ながらの石臼挽きで全粒粉として丸ごと製粉することで、香りや風味はそのままに美味しさと栄養を含んだ粘りあるコシの強いそばが生まれます。さらに、白米や小麦粉に比べて、ビタミンやミネラル、食物繊維、タンパク質が豊富なそば。特にポリフェノールの一種であるルチンは、穀類ではそばのみに含まれる栄養素で病気予防にも効果を発揮。ゆえに、そばは美容にも健康にも適した理想的なスーパーフードなのです。

ふくいとそば。とは

令和2年2月に、ふくい嶺北連携中枢都市圏(※)でそばの持つ美味しさや特徴を広く伝えるために作成したパンフレット。坂井市出身の女優でモデルの髙橋愛さんや、近年、福井と関係を深めるEXILE橘ケンチさんのインタビューに加えて、年間を通じて福井県産そばを使用している店舗も嶺北エリア&東京都から選りすぐりの61店を網羅しています。ページを彩る写真には、ふくい嶺北連携中枢都市圏11市町に息づく歴史を感じる文化遺産や自然、美しい街並みや人の営みが余すところなく落とし込まれています。
そして、そばをはじめとする嶺北の魅力をさらに伝えるため、この度、新たに「ふくいとそば。」PRポスターを作成しました。
「ふくいとそば。」のパンフレットやポスターを身近に感じながら、是非一度ふくいのそばを味わってみてください。
(※)ふくい嶺北連携中枢都市圏…福井市、大野市、勝山市、鯖江市、あわら市、越前市、坂井市、永平寺町、池田町、南越前町、越前町の嶺北11市町で構成された活力ある社会経済を維持するための広域的な枠組みのこと。

【ポスター&パンフレット設置箇所】

ふくい嶺北連携中枢都市圏内の観光案内所、主要観光施設、福井県アンテナショップ(青山・銀座)
坂井市アンテナショップ、掲載店舗など
なお、インスタグラムキャンペーンに合わせ、期間中、無料アプリ「Catalog Pocket」において、「ふくいとそば。」のパンフレットが閲覧できます。

インスタグラムキャンペーン ~抽選でふくい嶺北の逸品をプレゼントします!~

ふくい嶺北そばパンフレット「ふくいとそば。」掲載店舗で、そばを注文又はそばを購入して、そばの写真をInstagramに投稿してください。抽選で、ふくい嶺北の逸品をプレゼントします。キャンペーンポップはこちら

 

【応募方法】

(1) Instagram公式アカウント「@fukuitosoba(新しいウインドウが開きます)」をフォロー
(2)そばパンフレット「ふくいとそば。」掲載店舗でそばを注文又は購入した商品の写真を撮影
(3)そばの感想や店舗への応援コメントなどに、【#ふくいとそば。】【#在来種王国福井】を付けて、Instagramに写真を投稿
※投稿する写真は、店舗で飲食又はテイクアウトしたそばや、オンライン販売含む店舗で購入したそば商品が対象です。
※投稿回数に制限はありません。
※当選の発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきます。
※場合により、詳細及び期間等変更になる可能性がありますのであらためご了承ください。

【応募期間】

令和3年2月1日(月)から令和3年3月21日(日)まで

【プレゼント】

特賞(1名様)越前焼×LDH apparel Sakazuki Set
1 等(1名様)ふくい嶺北の農林水産物/加工品(5千円相当)
2 等(3名様)ふくい嶺北の農林水産物/加工品(3千円相当)
3 等(5名様)福井旅土産キリトリップ詰め合わせ(1千円相当)
特賞(1名様)橘ケンチ氏(EXILE/EXILE THE SECOND)『ふくいとそば。』サイン入りポスター

店舗一覧

「ふくいとそば。」掲載店舗では、ふくいを代表する食文化「越前おろしそば」をはじめ、各店舗一押しの美味しいそばをお楽しみいただけます。
参加店舗マップはコチラ(新しいウインドウが開きます)。
詳しくは、「ふくいとそば。」インスタグラム公式アカウント「@fukuitosoba」(新しいウインドウが開きます)」をご覧ください。
※キャンペーンの対象…掲載店舗でのそばの飲食、テイクアウト、店舗でのそば商品の直接購入、オンライン販売での購入

市町 番号 店舗名 住所 テイクアウト等※
福井市 1 あみだそば 福の井 福井市中央1-2-1 ハピリン1F
2 あみだそば 遊歩庵 福井市中央1-9-1

ガレリア元町アーケード内

3 一乗谷レストラント 福井市城戸ノ内町10-48
4 越前蕎麦倶楽部 福井市中央1-10-21
5 (有)笏谷そば 福井市足羽4-5-10
6 すいこう 福井市御幸4-10-1
7 手打ちめん 髙山 福井市渕町27-408
8 美・味・麺・庵 たからや 福井市新田塚1-25-1
9 天籠 福井市順化2-23-2
10 蕎麦切り 彦兵衛 福井市門前1-110
11 福井市ごっつおさん亭 ※休業中 福井市獺ケ口町24-7
12 福井観光物産館 福福館 福福茶屋 福井市中央1-2-1 ハピリン2F
13 まる八 福井市御幸1-1-9
14 越前そば 見吉屋 福井市順化1-11-3
15 朝倉の里 利休庵 福井市西新町7-1
あわら市 16 生そば 新保屋 あわら あわら市二面16-1-27
17 そば処 日の出屋 あわら市二面34-43
18 平野屋 あわら市温泉4-1
19 そば処 みの吉 きららの丘店 あわら市牛山25-26
坂井市 20 石勝食堂 坂井市三国南本町4-11-12
21 そば処 一筆啓上 坂井市丸岡町霞町3-1-3
22 ふるさと 渓流 坂井市丸岡町山竹田70-4
23 生そば 新保屋 三国 坂井市三国町山王2-9-39
24 そば処 どうぐや 坂井市三国町山王1-5-6
25 そば処 まどか 坂井市丸岡町下安田6-10-5
26 そば処 みの吉 坂井市三国町新保42-3-1-7
勝山市 27 食庵 おり田 勝山市毛屋町1611
28 越前そば処 勝食 勝山市郡町1-264
29 手打そば どうせき 勝山市元町1-5-22
30 そば処 まつや 勝山市平泉寺町
永平寺町 31 あぜ川 吉田郡永平寺町志比24-41
32 山楽亭 吉田郡永平寺町志比23-31-10
33 道の駅 禅の里 吉田郡永平寺町清水2-21-1
34 てらぐち 吉田郡永平寺町志比5-17
大野市 35 めん亭 いろは栄 大野市春日155-14-1
36 そばはうす ゑびすや 大野市有明町7-18
37 大野食堂 大野市要町3-9
38 名水手打ちそば お清水 大野市泉町3-8
39 そば処 欅 大野市下据31-9-1
40 お食事処 しもむら 大野市新庄15-22-2
41 スターランドさかだに 大野市蓑道1-4
42 郷土料理 ときわ 大野市元町5-18
43 平成大野屋 はいから茶屋 大野市元町1-2
44 そば処 梅林 大野市月美町2-6
45 そば処 福そば本店 ※休業中 大野市元町11-4
46 福そば 陽明店 大野市友江13
越前町 47 越前二八そば いろは軒 丹生郡越前町西田中16-5-2
48 悠久そば 丹生郡越前町笈松44-3
鯖江市 49 塩だけで食べる異次元な十割そば

佐野蕎麦

鯖江市本町2-2-22 藤田ビル1F
50 そば処 二男坊 鯖江市吉江町512
51 おはぐろ そば処 惣平 鯖江市吉江町18-31-4
越前市 52 うるしや 越前市京町1-4-26
53 そば席 御清水庵 越前市吾妻町3-33
54 そば蔵 谷川 越前市深草2-9-28
南越前町 55 (有)ほっと今庄 南条郡南越前町今庄9-13
56 リトリートたくら 南条郡南越前町古木59-5
東京都 57 御清水庵 清恵 東京都中央区日本橋室町1-8-2
58 九頭竜蕎麦 本店 東京都新宿区神楽坂3-3
59 九頭竜蕎麦 はなれ 東京都新宿区神楽坂5-1-2 神楽坂
60 築地さらしなの里 東京都中央区築地3-3-9
61 銀座 ます田 東京都中央区銀座7-13-22

友野ビルB1F

 

関連ファイル

 

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お問い合わせ先

福井市農林水産部 農政企画課

電話番号 0776-20-5420

ファクス番号 0776-20-5740

〒910-8511 福井市大手3丁目10-1市役所 本館5階

業務時間 平日8:30~17:15