「ふくいそばOnline」がオープン!

福井県HPより

 

福井のそばを県内外に広くPRするためのWebサイト「ふくいそばOnline」がオープンしました!
福井県産そばを使っているおそば屋さんの店舗情報に加え、
在来種の特長や風味を活かす石臼製粉技術など、福井のそばに関する情報が盛り沢山!
この機会にぜひ「在来種そば王国ふくい」の魅力を存分に味わってください。

 

ふくいそばOnline

1 内容

〇そばを知る(内容は順次追加していきます)
(1)ふくいそば大解剖
「ふくいのそばの歴史」、「おろしそばの文化や食べ方」などを紹介
(2)そばの生まれる風景
農林水産大臣賞を受賞した生産者の紹介
(3)ふくいそばの魅力を語る
蕎麦研究家 片山虎之介氏インタビュー
(4)そばにかける青春
県内高校のそば部の活動を紹介
(5)おうちde「そば」!
そば打ち解説(動画)
(今後、そば粉を使ったデザートづくりなどを紹介)
〇そばを食す
おいしい福井県産そば使用店など、県内のそば店を紹介
〇地図で見る
地図上でそば店を検索、ルート案内機能

 

2 制作

「ふくいそばBOOK作成委員会」
構成:福井県、福井新聞社、fuプロダクション、
福井県麺類業生活衛生同業組合、福井県そば製粉連絡協議会

 

「ふくいそばOnline」のHPはコチラから!

 

お問い合わせ先

福井県福井米戦略課

電話番号:0776-20-0425

ファックス:0776-20-0649

メール:fukuimai@pref.fukui.lg.jp

福井市大手3丁目17-1

受付時間 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分(土曜・日曜・祝日・年末年始を除く)