今日の三里浜は、晴れて過ごし易い天候です。

三里浜特産農業協同組合では、三年子らっきょうの荷受けが始まりました。

これは、加工用に足掛け3年栽培したもので、契約栽培しているものです。

一昨年の8~9月ごろに一球ずつ株間12センチぐらいに作付けしたもので、

20~30球ぐらいにまで分球した小ぶりのラッキョウです。

主流は、塩漬けの後甘酢に漬けて出荷しています。

小粒でシャキシャキした食感が魅力で

特に夏場の食欲の落ちる時期には冷やして頂くと最高です。

ぜひお試しあれ・・・・・

荷受けの様子は、1年堀りと同じ風景なので今回は掲載しません。