伝統の福井野菜をもっと知ろう!!!!

福井県のHP ・ 旬の里ふくいVol.35のHPより

福井県には、地産地消の象徴として、奥越のサトイモやらっきょうをはじめ20数種類の「伝統の福井野菜」がありますが、その多くが農業者の高齢化などによって存続の危機にあり、生産が途絶えていった品種もあります。

福井の伝統野菜
県では、こうした状況にある伝統の福井野菜を存続させるとともに、県民に広く知っていただくため、新しい食べ方等を提案するPR事業を平成21年度から実施しています。

☆伝統の福井野菜進行協議会では、生産者や消費者のみなさんや流通や飲食店のみなさんと協力しながら「伝統の福井野菜」を広め、復活と継承活動を行っています!

「伝統の福井野菜をもっと知ろう」  試食・販売を開催!!

生産者による対面販売や、野菜ソムリエによる料理レシピ紹介や試食を行います。
「伝統の福井野菜」 の新たな魅力や生産の工夫、地域のつながりを活かした各地の活動を直接感じてみませんか?

  • 日時  5月~11月の毎月第4金曜日 9:00~13:00
  • 場所  福井県水産会館横・特設会場(福井県庁お堀前交差点の東カド)
    …福井県農業会館前の「ふくい特産市」、「地魚テント市」と同時開催
  • 内容 (1)生産者等による伝統野菜の対面販売
    (2)野菜ソムリエ考案による伝統野菜の試食

☆「ふくい特産市」(福井県農業会館前)と同時開催!
☆伝統の福井野菜に関心をお持ちの方、お店等で使いたいと考えている方は是非、足を運んでみてくださいね!

お問い合わせ

伝統の福井野菜振興協議会
住所:〒910-0802 福井市大和田町1-1 福井中央卸売市場内
電話&FAX:0776-53-5400
E-mail:dentouno-fukuiyasai@guitar.ocn.jp